AARDAPPELSCHILBAKJE

Het Houten Aardappelschilbakje

Marcel Ritmeester’s Aardappelschilbakje intrigeerde mij al een hele tijd. Als je het ziet lijkt het wel een heel eenvoudig houten bakje en je ziet zo dat gezin uit het beroemde schilderij ‘De Aardappeleters’ van Vincent van Gogh voor je. Aan tafel. Alleen was de situatie daar anders dan nu in alle opzichten. Wij hebben ‘bijna alles’ en destijds waren aardappels het enige voedsel voor deze straatarme mensen....bij het licht van een kaars. Hopeloze armoede.

Surf ook eens naar het Van Gogh Museum op het web en kijk daar eens rond. Zoek het schilderij 'De Aardappeleters' maar eens op.

Vorige week genoot ik van heerlijke Opperdoezer Ronde aardappeltjes. Die hoef je niet echt te schillen maar alleen af te boenen. Wat een heerlijke smaak hadden ze. Precies goed gekookt. Een paar dagen lang had ik zelfs helemaal geen behoefte meer aan vlees of vis erbij. Alleen groente en aardappeltjes. Soms wat kruiden erbij. Beetje crème fraîche.

Vanochtend zocht ik ze bij de C-1000 maar ze waren er niet. Jammer. Of zou alleen AH ze hebben? Als wijnkenner vind ik dit echt de enige aardappels die een ‘Appellation Controlée’ verdienen zoals bij goede wijn.

Gisteren kwam Arjo solliciteren. Hij zoekt een leerbaan en staat aan het begin van zijn loopbaan. Omdat ik iedereen - die positief is en blijft - een kans gun overlegde ik met Marcel en vroeg naar zijn mening.

‘Hij moet maar eerst eens laten zien dat hij het vak een beetje in zijn vingers heeft en een aardappelschilbakje maken’ was zijn antwoord.

‘Hoe lang mag hij daarover doen?’ was mijn wedervraag.

Immers: niet alleen de kwaliteit van een werkstuk telt, ook de productiviteit in een bedrijf. Anders kun je er wel een week of een paar weken aan werken en dan wordt het wel een heel erg duur aardappelschilbakje...

‘Twee dagen’ was het antwoord van Marcel, ‘en daarmee wordt het dan wel een heel duur aardappelschilbakje...’ voegde hij eraan toe.

Want: natuurlijk kun je niet 16 uur werk betalen voor 1 aardappelschilbakje. Al zou je maar een paar Euro per uur rekenen, dan nog wordt het een ‘onbetaalbaar duur’ bakje en zou niemand er pakweg 35 of 40 Euro voor over hebben. Als serie gemaakt worden ze natuurlijk heel veel goedkoper. Met high tech CNC vervaardigd zoals wij dat ook bij speciale uitvaartkisten doen die niet ‘haaks en recht’ zijn. Een ervaring op zich om een freesmachine dat zó prachtig en snel te zien maken.

Het aardappelschilbakje lijkt een eenvoudig dingetje maar als je het bij nader bekijken probeert te doorgronden is het dat niet.

Veel leerlingen en stagiaires hebben er hun (t)handen of vingernagels op kapotgebeten als ik kijk naar de soms erbarmelijke resultaten.

Die bakjes staan dan onder Marcel’s werkbank en je ziet dat de jongelui moeite hebben met:

- het ruimtelijk inzicht (want de zijkanten van het bakje staan niet haaks maar

schuin)

- het 3-dimensionaal denken en werken

- de maten en werkvolgorde (een aanpakplan maken)

- hun detailinzicht en precisie

- het streven naar perfectie

Ook al is het aardappelschilbakje maar een schijnbaar eenvoudig houten bakje... Daar verkijk je je dus op. En in de jacht- en scheepsinterieurbouw zijn met name de niet haakse en/of schuine delen het moeilijkst om mooi te maken.

Daar hebben niet alle mensen een even goed gevoel voor. Dat talent kun je ontwikkelen, oefenen, bijslijpen, perfectioneren.

Maar: ook daarin ontbreekt het bij veel mensen aan doorzettingsvermogen, discipline, oefening en nog eens oefening.

Zij geven het al snel op. En worden dus geen Meestermeubelmakers. Jammer!

Het is net zoals bij elke sport of elk vak: oefening baart kunst. Zelfs Vincent van Gogh zette niet in een keer al zijn meesterwerken op maar moest er decennialang aan oefenen. Ik heb in boeken zijn schilderijen bestudeerd; één per dag. En dan lang kijken en proberen te doorgronden hoe hij dat geschilderd heeft.

Veel leerlingen maken één keer een aardappelschilbakje en daarna denken ze dat ze ‘klaar zijn’ .... Terwijl dat niet zo is.

Ik zou het zó lang oefenen en perfectioneren totdat ik elke hoek, elke schuinte en elke maat ‘blind’ onder de knie had. Dan word je een professional. En: je hebt er maar weinig hout voor nodig...Dus aan ‘ingrediënten’ kost het weinig.

Na het schrijven van de email aan Arjo surfte ik eens rond op internet onder ‘Houten Aardappelschilbakje’:

http://props.ubf.nl/info_x_3003844_x_aardappelschilbakje__rood__zilver__zwart__hout.html

(Je kunt ze zelfs huren..!)

En:

http://kinderboerderijwinschoten.blogspot.com/2009/06/nestkastjes-en-meer.html

Van Multiplex. Jammer; want zoiets moet van echt beukenhout zijn, net zoals vroeger. ‘Van massief’ dus...) En het model is ook niet mooi.

Of een museumstuk:

http://www.collectiegelderland.nl/musea/liemersmuseum/voorwerp-1226

Let op: ook de bovenkanten ‘staan weer onder een hoek’...

Hoe maak je van een aardappelschilbakje een Meesterwerk dat je ook nog eens zou kunnen verkopen of als ‘Premium’ zou kunnen bestellen, bijvoorbeeld bij de Meesterlijke Aardappels zoals de Opperdoezer Ronde.

Ik besloot dit verhaaltje dan ook maar direct aan hun te e-mailen. Misschien is er wel een marketing- of product manager (of: De Opperdoezer Ronde Aardappel Opper Baas) die er iets in ziet.

Dan kunnen we voor hun gaan maken:

Het Enige Echte Opperdoezer Ronde Aardappel(schil)bakje.

Want Opperdoezer Ronde Aardappels zijn voor mij net zo lekker als fruit! En zo het Opperdoezer Ronde Aardappel(schil)bakje net een fruitschaal.

Ik ben benieuwd naar de prestaties van Arjo komende week. Want ook van een Aardappelschilbakje kun je een Meesterwerk maken.

Kun jij dat ook?

Kijk eerst maar eens naar deze foto’s.

Succes!

Informatie:

E: willem@ritmeester-bv.nl

T: +31 (0)6 22 33 75 17