Staalindustrieweg 43
2952 AT Alblasserdam
Tel: 078 - 681 85 68
Fax: 078 - 693 36 68
Email: info@ritmeester-bv.nl
DIENBLADEN
Dienbladen.
We manufacture custom made high quality serving trays in wood and veneer: (Please browse all categories 'Dienbladen' in this website to see a few examples).
- in every design
- in one off and series
- for deluxe villa’s, yachts, restaurants, hotels (hotelsuites)
- with inlaywork, laser engravings or other decorations
- or hand made marqueterie
Information and contact details please see below.
Organic serving tray; see: http://www.ritmeesteralblasserdam.nl/categorie/375.html
Jubilee Serving Tray; see: http://www.ritmeesteralblasserdam.nl/categorie/224.html
Patchwork Serving Tray; see:
Vanuit mijn persoonlijke achtergrond, opleiding en ervaring heb ik een zeer grote ervaring met en passie voor goed eten en drinken.
Ook het serveren hoort daarbij. Net zoals het eten of drinken zelf.
Heel bewust kocht ik als opgroeiend kind vanuit mijn gevoel in een Duitse winkel van een gepassioneerd winkelier een – nog steeds – tijdloos, heerlijk ‘aanproevend’, prachtig in de hand liggend bestek - ontworpen door een bekende professor - dat ik al decennialang elke dag gebruik.
Na veertig jaar verheug ik mij nog elke dag op het design van de delen. Het ‘mondgevoel’ van lepel of vork is nog steeds onovertroffen en ik ruil deze set voor geen enkele andere. Niet toevallig is het nog steeds ongewijzigd op de markt en het aanproeven van de lepel kan voor mij geen enkele andere lepel evenaren, zelfs niet die van het allerduurste bestek ter wereld dat ik bij enkele diners mocht proberen. (Grappig is dat je je eigen standaard vergelijkt met alles wat je vervolgens ‘organoleptisch ontmoet’).
Zoals ik een zelf bedacht servies liet maken door een bekende keramist wilde ik ook eigen dienbladen. En dan niet zoals een kunststof dienblad uit een ramsjwinkel dat nooit een glimlach op je gezicht en nog minder in je ziel tovert.
Voor mij moet een echt dien-blad een heerlijk, feestelijk, muzikaal gevoel oproepen. Een podium zijn voor de dranken of gerechten die worden opgediend. Het moet doen denken aan een sterrenrestaurant. Mij doen herinneren aan die zalige avonden aan de Côte d’Azur, de diners in het driesterrenrestaurant met zicht op een heerlijke zee. De gerechten bij maanlicht. Of ons diner aan zee in Dubai naast de toegangsweg naar ‘The Palm’ op de avond voor wij weer vertrokken met Etihad Airways in een limitless service waar ik nog van geniet. En de milde schenker van die onvergetelijke week nog steeds dankbaar voor ben!
Een dienblad mag voor mij persoonlijk een feest zijn: voor de ogen, voor de handen (om het vast te pakken) en ook als ondersteuning van de heerlijke dranken of gerechten.
Bewust-zijn betekent dan ook genietn van het moment van eten of drinken:
- ontbijt
- koffie- of thee
- lunch
- diner
- avond
En ik heb er lang aan gewerkt, over na- en doorgedacht om een aantal dienbladen te ontwerpen en vervolgens te laten maken door onze Meesters. Elke keer als ik er naar kijk of ze dienen voor het serveren van koffie, thee of andere hapjes krijg ik er positieve energie van. Ik voel aan de lijst, kijk naar de verhoudingen en naar het prachtige hout.
Graag geef ik u enkele voorbeelden.
De ‘beuken met slaap’ dienbladen.
Tijdens de expositie van ‘Vormgevers in Hout’ ‘op’ Fort echten kocht ik een paar jaar geleden een paar planken beuken-met-slaap. Dat is zeer speciaal hout en ik zocht een paar mooie planken uit die hier vervolgens rustig konden drogen. De plankjes liet ik verwerken in een bijzonder kastje en twee stukken die bijzondere tekening lieten zien besloot ik in twee dienbladen te laten verwerken.
Onder en bovenkant
Een gewoon dienblad heeft slechts één gebruikskant. Dat vind ik – die vaak ‘buiten het kader’ wil denken – nogal standaard en een beetje dom voor deze prachtige plankjes. Want ze zijn aan beide kanten verschillend van tekening.
Dus vroeg ik Richard om er een omlijsting bij te bedenken zodat beide kanten ook makkelijk te gebruiken zijn. Dat gebeurde. En het lijkt een simpele klus maar er zijn vele tientallen handelingen en vele uren nodig voor het maken van zulke ‘custom made’ dienbladen.
Zulke Meesterwerken houden het dan wel veel langer vol dan al die plastic dienblaadjes.... die vaak al na de modetrends in de afvalshredder en recycling belanden. Hoezo sustainablility? Mijn streven is dat deze dienbladen bij de kinderen of bij de kunstveiling terechtkomen.
De afwerking: de handgrepen en lijsten in olie dus heerlijk aan de vingertoppen want een beetje stroef. En in onze spuiterij een zijdeglans laklaag voor de vlakken. Ik volgde elke dag de voortgang en genoot al van het ontstaan.
Het dienblad met de steurvissen
Een schitterende realisatie met hand-inlegwerk in 9 houtsoorten plus parelmoer. Kunstzinnig, kostbaar en vooral: onvergetelijk!
De ELLING dienbladen
Voor de ELLING werf, met logo in het blad ingelegd. In kersenhout en kersenfineer.
De MOONEN dienbladen
Voor de pocket sized superyachts, in wengé met het Moonen logo in esdoorn. Ook dit een schitterende realisatie die tot in elk zorgvuldig detail de kwaliteit van de jachten onderstreept.
Als u dus een dienblad wil voor:
- thuis
- uw jacht
- uw bedrijf (met logo...ingelegd!)
- uw bestuurskamer of directiekantoor
- uw restaurant
- uw hotelsuite
- uw megajacht
- uw luxe servies
- uw grande cuisine
- of (vult u maar in)
dan zijn wij u graag van dienst en vullen uw wensen in. Van eenvoudig tot luxe en van plain tot inlegwerk, logo’s of....Alles kan, werkelijk.
Een dienblad dat elke standaard ontstijgt, dan zijn wij u graag van dienst. En elke dag dat u dit ‘op uw maat en naar uw wensen en voorkeuren’ gemaakte dienblad gebruikt zult u van de schoonheid van uw eigen creatie bewust zijn en genieten.
En als uw relaties thee of koffie geserveerd krijgen vanaf zo’n ‘logo dienblad’ met uw bedrijfsnaam zullen zij ook dit niet licht vergeten. Dat is onbetaalbaar.
Voor werven maken wij maritieme dienbladen met:
- de naam van het schip (als geschenk bij de tewaterlating)
- het logo van de werf
- of ingelegd met een kompasroos of andere nautische decoratie
Informatie/Information:
T: +31 (0) 6 22 33 75 17
The Caviar Serving Tray clearly underlines the 'Grand Luxe' Style of this 'delicatesse' A Masterpiece in
Serving Trays
All inlaywork and marqueterie to your wishes