OLIJFHOUTEN BEDRIJFSRESTAURANT OLIVE WOOD STAFF RESTAURANT

 

 
Personeelsrestaurant Olijfhout in Ronde Mediterrane vormen
Summary
  
Ritmeester Ltd of Alblasserdam is a.o. specialized in rounded and bent forms as well as in olive wood. These two combinations were the fundament for a very innovative staff restaurant of a high tech company in Oldenzaal, Holland.
 
Designed by Mrs. Helene van t Hoen a very organic buffet and coffee bar was styled as well as a felt artwork background, completely tailored to measure.
 
For more information please call the designer Mrs. Helene van 't Hoen or call us; contact details below as well as pictures of this beautiful project.
 
 
Mrs. Helene van 't Hoen. Photographed by INGRID PUTKER TAAL EN BEELD
 

Ritmeester BV, gevestigd in Alblasserdam is gespecialiseerd in ronde en gebogen vormen voor alle interieurs. Vanwege die specialisatie nam Helene van ’t Hoen, ontwerpster contact op voor de vervaardiging van meubels in een personeelsrestaurant van een jong hightech bedrijf in Oldenzaal.
 
Het restaurant is een plek om samen te zitten, even te ontspannen. Alles is zeer hightech in het bedrijf en de werknemers moeten met volle aandacht hun werk doen. De opdrachtgever wilde een ruimte waar het personeel kan ontspannen, waar je in een totaal andere sfeer kan samenzitten. Zo’n rumte moet je omarmen vind van ’t Hoen, al zitten er maar twee mensen. Om deze sfeer te creëren is in het ontwerp van de natuur uitgegaan, een contrast met de rest van het bedrijf.
 
Voor de meubels is gekozen voor olijfhout, vanwege de natuurlijke uitstraling en de schitterende tekening. De grote luxe die er was, namelijk genoeg ruimte, maakte dat er ronde, wulpse - niet functionele - lijnen konden worden gebruikt. De vorm en het materiaal werkt zo uitnodigend dat je het aan wilt raken. De kleur van het olijfhout van de meubels werkt fantastisch met de kleur van de vloer.
 
 
Vanwege het hightech karakter van het bedrijf waren voor de vloeren in het bedrijf vooraf een aantal technische eisen de duidelijk waar rekening mee moest worden gehouden. Hierdoor kon slechts gebruik worden gemaakt van een beperkt kleurengamma. De meest uitgesproken kleuren van dit gamma zijn voor de vloeren elders van het bedrijf gebruikt. De standaard groenige of grijze bedrijfsvloer is vermeden. De kleuren hebben een animerend effect, zelfs op een grijze winterdag.
 
De basiskleur van de vloer in het restaurant is olijf met het roze en blauw dat elders in het bedrijf terugkomt. Inspiratiebron was het strand. De blauwe vlekken werken als plasjes water die bij eb achterblijven.
 
 
De afmetingen van de meubels zijn behoorlijk groot, 100 cm hoog bij 60 - 100 cm diep. De welving aan de uiteinden maakt ze echter weer sierlijk, zonder lichtvoetig te worden. Er was al gekozen voor een bepaald merk koffiemachines. Deze vier apparaten naast elkaar zijn een behoorlijk robuust geheel dus daar kon best een fors koffiemeubel onder. Om het koffiemeubel niet lomp te maken moest er een doorkijk onderdoor zijn om de ruimte te laten werken.
 
De koffiemachines brengen ook allerlei kabels en slangen met zich mee vanwege de wateraanvoer en de elektriciteit. Meestal staan deze machines op rechthoekige dozen, zodat de hele bekabeling en de waterfilters enz. onderin weggewerkt kunnen worden.
 
De poten van het meubel zijn sterk gewelfd, maar zo breed gehouden dat er toch rechte buizen of anderszins in geplaatst kunnen worden.  
 
Het geheel is met olijffineer afgewerkt. Omdat het aanrecht niet bedoeld is als serieus werkblad, er is geen kookfunctie bijvoorbeeld, kon voor een wat kwetsbaarder materiaal worden gekozen. Het voordeel van fineer is dat hiermee de rondingen perfect bereikt konden worden met een doorlopende nerf. Er is gekozen voor een grillige nerf die echter door de bijzonder lengte van 3 meter van de boom niet overmatig aandacht vraagt.
 
 
 
De zichtkant van het koffiemeubel is helemaal in fineer uitgevoerd. De kant van de kastjes en de apparatuur is in wit gelakt. Wit voor de deurtjes is gekozen omdat de wand achter het aanrecht intens groen zal worden door de wand van wolvilt die daar zal komen. De kleur wit komt terug in de naden van het meubel, een zeer smalle kitnaad die daardoor een subtiele definiëring aanbrengt in de vorm van het meubel.
 
 
De welving aan het uiteinde van het meubel moest een perfecte spanning oproepen. In de praktijk blijkt hoe mensen worden aangetrokken door de vorm.
Iedereen zit aan het meubel, precies zoals van ’t Hoen het bedoeld heeft.
 
 
 
De keuze om de uitvoering van het ontwerp door Ritmeester uit Alblasserdam te laten doen komt voort uit het feit dat dit bedrijf vanuit zijn core business, namelijk de interieurs voor luxe jachten en cruise schepen gewend is om met fineer en krommen om te gaan. De afwerking van het meubel moet perfect strak zijn om recht te doen aan het ontwerp.
 
Door het team van Ritmeester BV is er met heel veel plezier aan deze opdracht gewerkt. Het prachtige olijfhout van de Amsterdamse Fijnhouthandel geeft de indruk van een ‘rijk gedekte Mediterrane tafel’. Het ontwerp is zó prachtig dat het niet alleen in luxe personeelsrestaurants en buffetten maar ook voor privé keukens kan worden toegepast.
 
Information:
 
Designer Mrs. Helene van 't Hoen
T: +31 (0)6 28 22 52 95
E:  hvanthoen@online.nl
W: www.hvanthoen.nl
 
 
Ritmeester BV
E: willem@ritmeester-bv.nl
T: +31(0)6 22 33 75 17
Project responsible:
Martin Tetteroo
E: martin@ritmeester-bv.nl
T:+31 78 681 85 68
 
 Martin Tetteroo, Kitchen, Bath & Wellness Specialist
 
 

Klik hier om terug te gaan